Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Rozgrzewająca Zupa z Soczewicy i Owsa
›
Zawiera:
gluten
720g
Na porcję
19,7
Biał.
12,0
Tłusz.
56,3
Węgle
411
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 0.8 sztuka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Soczewica surowa
200 g / 706 kcal 1 szklanka
Sól
0.5 łyżeczki
Płatki owsiane
40 g / 148 kcal 4 łyżki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Marchewki, surowe
30 g / 12 kcal 0.7 sztuka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i ząbek czosnku oraz pokrojoną marchewkę. Smaż przez 2-3 minuty, aż warzywa zmiękną i uwolnią aromat.
Dodaj soczewicę, płatki owsiane i kurkumę. Wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Wlej bulion warzywny i dokładnie wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj zupę przez 20-25 minut, mieszając od czasu do czasu, aż soczewica i płatki owsiane będą miękkie, a zupa zgęstnieje. W razie potrzeby dodaj więcej bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
Przed podaniem dodaj sok z cytryny i posiekaną natkę pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.