Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Krem z Batatów z Bazylią i Jogurtem
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
444g
Potrzebne produkty:
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Imbir mielony
1 łyżeczka
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Bazylia, świeża
3 listki
Jogurt naturalny
20 g / 12 kcal 0.1 szklanka
Instrukcja przygotowania
Batata obierz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
W garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek i smaż przez około 5 minut, aż staną się miękkie i szkliste.
Do garnka dodaj pokrojonego batata i smaż przez kolejne 3 minuty, mieszając.
Dodaj imbir mielony, sól i pieprz, a następnie wlej bulion warzywny.
Doprowadź zupę do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 20-25 minut, aż bataty będą bardzo miękkie.
Zdejmij garnek z ognia i zblenduj zupę na gładki krem.
W razie potrzeby dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podawaj zupę udekorowaną kleksem jogurtu naturalnego i świeżą bazylią.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.