Brokułowa Zupa Krem z Jogurtem
524g
10,3
Białko
19,1
Tłuszcz
19,4
Węglowodany
277
kcal
Potrzebne produkty:
Brokuł
200 g / 66 kcal .
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Masło
20 g / 146 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Woda
1 szklanka
Instrukcja przygotowania
Umyj brokuł i podziel go na różyczki.
W garnku zagotuj wodę.
Dodaj różyczki brokuła do gotującej się wody.
Gotuj brokuły przez 8-10 minut, aż będą miękkie.
Odcedź brokuły, zachowując wodę z gotowania.
W tym samym garnku rozpuść masło na małym ogniu.
Dodaj ugotowane brokuły do garnka z rozpuszczonym masłem i podsmaż przez 2 minuty.
Zblenduj brokuły na gładką masę, dodając stopniowo wodę z gotowania, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Dodaj jogurt naturalny do zupy i dokładnie wymieszaj.
Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
Podgrzej zupę na małym ogniu przez 2-3 minuty, nie doprowadzając do wrzenia.
Podawaj zupę gorącą, udekorowaną odrobiną jogurtu na wierzchu.