Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Rozgrzewająca zupa orzo z parmezanem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
1319g
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 8 łyżek
Marchewki, surowe
60 g / 25 kcal 1 sztuka
Jajka kurze
50 g / 70 kcal 1 sztuka
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Bulion drobiowy
800 g / 48 kcal 3 szklanki
Makaron orzo
100 g / 360 kcal 9 łyżek
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Parmezan twardy
50 g / 201 kcal 10 łyżek
Seler naciowy - łodyga
50 g / 7 kcal 1 sztuka
Masło
30 g / 219 kcal 3 plastry
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Chleb razowy
30 g / 69 kcal 1 kromka
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj pokrojony seler naciowy, marchewkę i cebulę. Smaż przez 5 do 7 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż przez 1 minutę, aż uwolni swój aromat.
Wlej bulion drobiowy, dodaj kurkumę, sól i pieprz. Doprowadź do lekkiego wrzenia.
Wrzuć makaron orzo i gotuj przez 8 do 10 minut, do momentu, aż będzie al dente.
Zdejmij garnek z ognia i dodaj starty parmezan, mieszając do połączenia składników.
Odstaw zupę na 2 do 3 minut, aby lekko ostygła.
W miseczce roztrzep jajko. Powoli wlewaj je do zupy, cały czas mieszając, aby stworzyć aksamitną konsystencję.
Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki i odrobinę soku z cytryny (opcjonalnie). Podawaj z kromką chleba razowego.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.