Polecany artykuł
Chleb razowy vs pszenny – czym się różnią naprawdę?
Czym różni się chleb razowy od pszennego? Poznaj różnice w błonniku, indeksie glikemicznym i wartościach odżywczych. Pra…
Czytaj →Dyniowa Zupa Krem z Chili
Obiad
Kolacja
601g
15,0
Biał.
21,3
Tłusz.
31,2
Węgle
371
kcal
Potrzebne produkty:
Dynia Surowa
200 g / 66 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
20 g / 12 kcal
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal
Papryczka chili
30 g / 12 kcal
Instrukcja przygotowania
Dynię obierz, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek do garnka i smaż przez około 3-5 minut, aż staną się miękkie i lekko złociste, często mieszając.
Dodaj pokrojoną dynię do garnka i smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Wlej bulion warzywny do garnka, dodaj oregano i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż dynia będzie miękka.
Zdejmij garnek z ognia i zblenduj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego.
Dopraw zupę solą, pieprzem, cynamonem i drobno posiekaną papryczką chili. Dobrze wymieszaj.
Podawaj zupę na ciepło, udekorowaną kleksem jogurtu naturalnego, posiekaną natką pietruszki i nasionami dyni.