Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zupa Pho z Kurczakiem i Bazylią
›
Obiad
Kolacja
50 min
622g
Potrzebne produkty:
Cynamon mielony
1 łyżeczka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 2 łyżki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Szczypiorek, surowy
3 łyżki
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 8 łyżek
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Bazylia, świeża
0.5 garści
Kiełki fasoli mung
50 g / 15 kcal 8 łyżek
Sól
1 łyżeczka
Makaron ryżowy
100 g / 360 kcal 2 porcje
Instrukcja przygotowania
Pierś z kurczaka umieść w garnku, zalej wodą i dodaj sól, mielony imbir oraz cynamon. Gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż mięso będzie ugotowane.
W międzyczasie ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i przelej zimną wodą.
Cebulę i papryczkę chili pokrój w cienkie plasterki. Szczypiorek posiekaj. Przygotuj liście kolendry i bazylii. Cytrynę pokrój na cząstki.
Ugotowanego kurczaka wyjmij z wywaru, a gdy lekko ostygnie, pokrój go w plasterki lub porwij na mniejsze kawałki. Wywar zachowaj.
Do misek rozłóż ugotowany makaron, kawałki kurczaka, plasterki cebuli i kiełki fasoli mung.
Zalej wszystko gorącym wywarem z gotowania kurczaka.
Udekoruj zupę posiekanym szczypiorkiem, liśćmi kolendry, bazylii oraz plasterkami chili.
Podawaj z cząstkami cytryny do skropienia zupy tuż przed jedzeniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.