Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Krem z Pieczonej Papryki i Pomidorów
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
627g
Na porcję
7,7
Biał.
22,4
Tłusz.
31,5
Węgle
350
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 1 łyżka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal 1 sztuka
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Umyj papryki, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Pomidory malinowe również przekrój na pół.
Ułóż papryki (skórką do góry) i pomidory na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dodaj obrany ząbek czosnku i pokrojoną w ćwiartki cebulę słodką. Skrop wszystko oliwą z oliwek.
Piecz warzywa przez 25-30 minut, aż papryka i pomidory będą miękkie i lekko przypieczone.
Po upieczeniu, gdy warzywa lekko ostygną, zdejmij skórkę z papryk (powinna łatwo odchodzić).
Przełóż pieczone warzywa do garnka, dodaj bulion warzywny i koncentrat pomidorowy. Dopraw solą, pieprzem czarnym i papryką mieloną.
Gotuj zupę na średnim ogniu przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.
Zblenduj zupę na gładki krem. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodaj trochę bulionu warzywnego.
Podawaj zupę z łyżką jogurtu naturalnego i świeżymi listkami bazylii na wierzchu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.