Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Wołowa zupa z warzywami i parmezanem
›
Zawiera:
laktozę
1572g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Seler naciowy - łodyga
100 g / 14 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 0.5 sztuki
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal 4 sztuki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 13 łyżek
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal 1 szklanka
Bulion wołowy
200 g / 26 kcal 17 łyżeczek
Przecier pomidorowy
200 g / 58 kcal 13 łyżek
Kukurydza konserwowa
150 g / 108 kcal 10 łyżek
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 4 łyżki
Bazylia suszona
1 łyżka
Sól
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1.3 sztuka
Zielony groszek cukrowy
30 g / 13 kcal 0.5 garści
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku, na średnim ogniu, podsmaż mieloną wołowinę, rozdrabniając ją łyżką, aż się zarumieni. Odlej nadmiar tłuszczu.
Dodaj do garnka posiekany ząbek czosnku i pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż przez 5 minut, aż cebula zmięknie i się zeszkli.
Wlej bulion wołowy, dodaj przecier pomidorowy i krojone pomidory z puszki. Dokładnie wymieszaj.
Dodaj pokrojony seler naciowy, marchewkę i ziemniaki. Wsyp suszoną bazylię i oregano. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do średniego. Przykryj garnek i gotuj przez 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dodaj kukurydzę konserwową i zielony groszek cukrowy. Gotuj jeszcze przez 5 minut, aż będą dobrze podgrzane.
Spróbuj zupy i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
Podawaj na gorąco, posypaną świeżo startym parmezanem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.