Delikatne Puree z Batatów z Cytryną
30 min
304g
3,2
Białko
16,7
Tłuszcz
29,6
Węglowodany
269
kcal
Potrzebne produkty:
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Mleko migdałowe
125 g / 30 kcal .
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Instrukcja przygotowania
Bataty umyj, obierz i pokrój na kawałki o podobnej wielkości.
W dużym garnku zagotuj wodę z solą.
Dodaj pokrojone bataty do wrzącej wody i gotuj przez 15-20 minut, aż będą miękkie i łatwo będzie je można przebić widelcem.
Odsącz ugotowane bataty i przełóż je z powrotem do garnka.
Do gorących batatów dodaj oliwę z oliwek i mleko migdałowe.
Dopraw solą i pieprzem czarnym.
Za pomocą tłuczka do ziemniaków lub blendera ręcznego zblenduj bataty na gładkie puree. Jeśli puree jest zbyt gęste, dodaj więcej mleka migdałowego, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.
Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem.