Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Krem z groszku z miętą i grzankami
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
30 min
801g
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Chleb żytni
150 g / 312 kcal 4 kromki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal 3 łyżki
Mięta surowa
1 garść
Bazylia, świeża
3 listki
Groszek zielony
200 g / 162 kcal 1.4 szklanka
Instrukcja przygotowania
Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
W garnku rozgrzej część oliwy. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista.
Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Wsyp zielony groszek i zalej całość bulionem warzywnym. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez około 10 do 15 minut, aż groszek będzie miękki.
W międzyczasie przygotuj grzanki: chleb żytni pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy i wrzuć pokrojony chleb. Smaż na średnim ogniu, mieszając, aż grzanki staną się złociste i chrupiące. Możesz też upiec je w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10 minut.
Gdy groszek będzie miękki, zdejmij garnek z ognia. Dodaj liście mięty.
Zblenduj zupę na gładki krem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przelej zupę do miseczek. Podawaj z grzankami, kleksem jogurtu oraz listkami bazylii i mięty do dekoracji.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.