Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zupa pomidorowa z wołowiną, makaronem i ricottą
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
1725g
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Bulion drobiowy
700 g / 42 kcal 3 szklanki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Koncentrat pomidorowy
70 g / 64 kcal 4 łyżki
Zioła prowansalskie
4 g / 12 kcal 4 łyżeczka
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Przecier pomidorowy
200 g / 58 kcal 13 łyżek
Ricotta
125 g / 188 kcal 0.5 opakowania
Mozzarella
60 g / 148 kcal 3 plastry
Natka pietruszki
2 łyżki
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 6 łyżek
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Porcja makaronu razowego spaghetti
30 g / 106 kcal 0.5 porcji
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnio dużym ogniu.
Dodaj mieloną wołowinę i posiekany czosnek. Smaż, mieszając, aż mięso się zrumieni. W razie potrzeby odlej nadmiar tłuszczu.
Dodaj pomidory z puszki z sokiem, przecier, koncentrat, bulion, zioła prowansalskie, sól i pieprz. Wymieszaj.
Dodaj połamany surowy makaron i doprowadź zupę do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj 10 do 15 minut, często mieszając, aż makaron będzie miękki. Jeśli zupa jest za gęsta, dolej trochę wody.
Zdejmij z ognia i lekko przestudź. Wmieszaj ricottę, startą mozzarellę i parmezan albo dodawaj sery do każdej porcji.
Posyp posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.