Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Krupnik
›
Zawiera:
gluten
Obiad
Kolacja
50 min
3268g
Potrzebne produkty:
Udko z kurczaka
300 g / 636 kcal 2 sztuki
Kasza pęczak
100 g / 354 kcal 0.5 szklanki
Ziemniaki
400 g / 316 kcal 4 sztuki
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal 2 sztuki
Korzeń pietruszki
80 g / 29 kcal 1 sztuka
Seler korzeniowy
80 g / 34 kcal 0.5 sztuki
Por
60 g / 37 kcal 0.5 sztuki
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 8 łyżek
Woda
133.3 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Liść laurowy
5 listków
Ziele angielskie mielone
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Instrukcja przygotowania
Udka zalej zimną wodą, doprowadź do wrzenia i zbierz szumowiny. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie, gotuj 40 minut.
Wyjmij mięso, a do wywaru wsyp opłukaną kaszę pęczak. Gotuj 20 minut.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew, pietruszkę, seler, por i cebulę. Gotuj, aż warzywa i kasza będą miękkie, około 20 minut.
Mięso obierz z kości, pokrój i włóż z powrotem do zupy.
Dopraw solą i pieprzem, podawaj posypany natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.