Krem z Papryki i Pomidorów Malinowych
30 min
613g
5,9
Białko
11,5
Tłuszcz
28,8
Węglowodany
235
kcal
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Sól
1 łyżeczka
Bazylia, świeża
2 garście
Jogurt naturalny
20 g / 12 kcal .
Instrukcja przygotowania
Czerwoną paprykę umyj, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki.
Pomidory malinowe sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
Cebulę pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj.
W garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojoną cebulę i smaż na średnim ogniu przez 5 minut, aż zmięknie.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, uważając, aby się nie przypalił.
Dodaj pokrojoną paprykę i pomidory, a następnie smaż warzywa przez 5 minut.
Zalej warzywa bulionem warzywnym i gotuj na małym ogniu przez 25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zdejmij garnek z ognia i zblenduj zupę na gładki krem.
Dopraw zupę solą, pieprzem czarnym oraz papryką mieloną do smaku.
Podawaj zupę udekorowaną kleksem jogurtu naturalnego i świeżą bazylią.