Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Rozgrzewająca zupa z kurczaka, ryżu i cytryny
›
Obiad
Kolacja
1014g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 2 łyżki
Seler naciowy - łodyga
100 g / 14 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Marchewki, surowe
125 g / 51 kcal 2 sztuki
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
1 łyżka
Udko z kurczaka
250 g / 530 kcal 2 sztuki
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Cebulę, marchew i seler naciowy pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Natkę pietruszki posiekaj.
W garnku rozgrzej oliwę. Wrzuć pokrojoną cebulę, marchew i seler naciowy. Smaż 5-7 minut na średnim ogniu, mieszając, aż warzywa zmiękną.
Dodaj czosnek, imbir, kurkumę i mieloną paprykę. Smaż przez minutę, mieszając, aż przyprawy uwolnią aromat.
Wlej bulion i odpowiednią ilość wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję zupy. Zagotuj.
Do wrzącego płynu dodaj ryż oraz udko z kurczaka. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 20-25 minut, aż ryż i mięso będą ugotowane.
Wyjmij udko z zupy. Gdy lekko przestygnie, oddziel mięso od kości i rozdrobnij je widelcem. Wrzuć mięso z powrotem do garnka.
Do zupy dodaj sok wyciśnięty z cytryny i posiekaną natkę pietruszki. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj i podawaj na gorąco.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.