Kremowa Zupa Kukurydziana z Twarogiem
657g
19,4
Białko
21,9
Tłuszcz
47,8
Węglowodany
469
kcal
Potrzebne produkty:
Kukurydza konserwowa
200 g / 144 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Mąka owsiana
20 g / 70 kcal .
Cebula, słodka, surowa
40 g / 15 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
30 g / 36 kcal .
Mleko krowie 2%
125 g / 64 kcal .
Masło
15 g / 110 kcal .
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj wszystkie składniki. Rozgrzej duży garnek na średnim ogniu.
Dodaj do garnka 2 łyżki masła, posiekaną cebulę i ząbek czosnku. Smaż, mieszając od czasu do czasu, przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
Dodaj 2 łyżki mąki owsianej i dokładnie wymieszaj, tworząc gęstą pastę.
Stopniowo wlewaj 500 ml bulionu drobiowego i 250 ml mleka 2%, cały czas mieszając trzepaczką, aby zapobiec powstawaniu grudek.
Dodaj 400 g odsączonej kukurydzy konserwowej i 200 g twarogu półtłustego.
Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż twaróg całkowicie się rozpuści i zupa nabierze kremowej konsystencji. Gotuj przez 10 minut.
Dopraw solą, pieprzem czarnym i papryką mieloną do smaku. Zacznij od małej ilości (np. 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu i 1/4 łyżeczki papryki) i dodawaj więcej, jeśli to konieczne.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki i dokładnie wymieszaj.
Przelej gorącą zupę do misek i podawaj od razu.