Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kremowa Zupa Kukurydziana z Twarogiem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
657g
Na porcję
19,4
Biał.
21,9
Tłusz.
47,8
Węgle
469
kcal
Potrzebne produkty:
Kukurydza konserwowa
200 g / 144 kcal 13 łyżek
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Mąka owsiana
20 g / 70 kcal 1.3 łyżka
Cebula, słodka, surowa
40 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Sól
1 łyżeczka
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal 2 łyżeczki
Twaróg półtłusty / ser biały
30 g / 36 kcal 1.5 łyżka
Mleko krowie 2%
125 g / 64 kcal 0.5 szklanki
Masło
15 g / 110 kcal 1 plaster
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj wszystkie składniki. Rozgrzej duży garnek na średnim ogniu.
Dodaj do garnka 2 łyżki masła, posiekaną cebulę i ząbek czosnku. Smaż, mieszając od czasu do czasu, przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
Dodaj 2 łyżki mąki owsianej i dokładnie wymieszaj, tworząc gęstą pastę.
Stopniowo wlewaj 500 ml bulionu drobiowego i 250 ml mleka 2%, cały czas mieszając trzepaczką, aby zapobiec powstawaniu grudek.
Dodaj 400 g odsączonej kukurydzy konserwowej i 200 g twarogu półtłustego.
Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż twaróg całkowicie się rozpuści i zupa nabierze kremowej konsystencji. Gotuj przez 10 minut.
Dopraw solą, pieprzem czarnym i papryką mieloną do smaku. Zacznij od małej ilości (np. 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu i 1/4 łyżeczki papryki) i dodawaj więcej, jeśli to konieczne.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki i dokładnie wymieszaj.
Przelej gorącą zupę do misek i podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.