Penne z wołowiną i twarogiem
1169g
174,3
Białko
113,2
Tłuszcz
44,1
Węglowodany
1937
kcal
Potrzebne produkty:
Plaster sera cheddar
100 g / 379 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Boczek wędzony
100 g / 320 kcal .
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Twaróg półtłusty / ser biały
225 g / 270 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Bulion drobiowy
125 g / 8 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Makaron penne
30 g / 105 kcal .
Mielona wołowina
100 g / 240 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Ugotuj makaron penne zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
W dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez 3-5 minut, aż cebula stanie się szklista.
Dodaj mieloną wołowinę, rozdrabniając ją łopatką. Smaż przez 7-10 minut, aż wołowina całkowicie się zarumieni. Jeśli pojawi się nadmiar tłuszczu, odlej go.
Wlej bulion drobiowy. Dopraw solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Zmniejsz ogień do minimum i wmieszaj twaróg półtłusty oraz starty parmezan. Mieszaj, aż składniki się połączą i utworzą gładki, kremowy sos.
Dodaj ugotowane penne i dokładnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem.
Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut, aby sos lekko zgęstniał.
Serwuj na ciepło, posypując natką pietruszki.