Penne z Tuńczykiem i Korzennymi Warzywami
619g
55,3
Białko
15,4
Tłuszcz
100,8
Węglowodany
751
kcal
Potrzebne produkty:
Puszka tuńczyka w sosie własnym
150 g / 161 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal .
Brokuł
150 g / 50 kcal .
Penne pełnoziarniste
80 g / 277 kcal .
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
1 łyżeczka
Sos sojowy
2 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Imbir mielony
0.5 łyżki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
W międzyczasie pokrój marchewki w cienkie plasterki, brokuł podziel na różyczki, a pomidory koktajlowe na połówki.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj marchewki i brokuł. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
Dodaj tuńczyka z puszki (wraz z sosem własnym) do warzyw i delikatnie wymieszaj.
W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, miód, sok wyciśnięty z połowy cytryny, kurkumę, kumin, imbir mielony, paprykę mieloną, sól i pieprz czarny.
Wlej sos korzenny na patelnię z warzywami i tuńczykiem. Dodaj ugotowany makaron penne.
Podgrzewaj całość na małym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, delikatnie mieszając, aby smaki się połączyły.
Dodaj pokrojone pomidory koktajlowe i posiekany szczypiorek. Wymieszaj.
Podawaj na ciepło jako pełnowartościowy lunch lub kolację.