Pełnoziarniste Penne z Tuńczykiem i Szpinakiem
30 min
568g
79,0
Białko
46,4
Tłuszcz
132,1
Węglowodany
1302
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Garść surowy Szpinaku
60 g / 14 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal .
Ogórek konserwowy
30 g / 7 kcal .
Puszka tuńczyka w sosie własnym
150 g / 161 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania.
W dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć, uważając, aby się nie zrumienił.
Dodaj 1 łyżkę kaparów i smaż przez kolejne 2 minuty, aby uwolniły aromat.
Dodaj odsączonego tuńczyka z puszki w sosie własnym i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadził się na patelni.
Dodaj garść świeżego szpinaku i smaż, aż zwiędnie, około 2-3 minut.
Skrop całość sokiem z połowy cytryny i dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku.
Dodaj ugotowany makaron do sosu i wymieszaj. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Podawaj posypane startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki. Można skropić dodatkowo oliwą z oliwek.