Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Penne z krewetkami, cukinią i pesto
›
Zawiera:
gluten
laktozę
orzechy
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
900g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.5 sztuki
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal 1 garść
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 4 łyżki
Bazylia, świeża
2 garście
Orzechy włoskie
50 g / 327 kcal 2 garście
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal 2 szklanki
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Krewetki
200 g / 170 kcal 17 sztuk
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przed odcedzeniem zachowaj część wody z gotowania.
Przygotuj pesto: w blenderze umieść bazylię, orzechy włoskie, czosnek, część parmezanu, sok wyciśnięty z cytryny, sól i pieprz. Zmiksuj, stopniowo dodając oliwę, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Na dużej patelni podsmaż krewetki, aż staną się różowe i jędrne. Zdejmij je z patelni.
Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w plasterki lub kostkę cukinię, aż lekko zmięknie. Dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i smaż jeszcze przez chwilę.
Do warzyw na patelni dodaj ugotowany makaron, przygotowane pesto oraz krewetki. Dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj zachowaną wodę z gotowania makaronu.
Danie podawaj posypane posiekaną natką pietruszki i resztą startego parmezanu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.