Penne z krewetkami i warzywami
539g
48,2
Białko
24,3
Tłuszcz
74,4
Węglowodany
717
kcal
Potrzebne produkty:
Penne pełnoziarniste
100 g / 346 kcal .
Krewetki
150 g / 128 kcal .
Cukinia, surowa
100 g / 17 kcal .
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sos pomidorowy
30 g / 7 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Marchewki, surowe
30 g / 12 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ugotuj penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
Marchewkę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Cukinię pokrój w cienkie plasterki, a pomidory koktajlowe na połówki. Ząbek czosnku drobno posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć, uważając, aby go nie przypalić.
Dodaj krewetki na patelnię i smaż przez 3-4 minuty, aż staną się różowe i ugotowane. Zdejmij krewetki z patelni i odłóż na bok.
Na patelnię dodaj pokrojoną marchewkę i smaż przez 3 minuty. Następnie dodaj cukinię i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż cukinia zmięknie.
Dodaj pokrojone na połówki pomidory koktajlowe i smaż przez 2 minuty, aż lekko zmiękną.
Wlej sos pomidorowy na patelnię i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj ugotowany makaron penne do sosu na patelni. Wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
Dodaj usmażone krewetki do makaronu i warzyw. Delikatnie wymieszaj.
Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku. Gotuj jeszcze przez 1-2 minuty, aby wszystkie składniki się połączyły.
Podawaj natychmiast, posypane świeżo zmielonym pieprzem.