Razowe Spaghetti z Krewetkami i Pesto
387g
59,7
Białko
52,5
Tłuszcz
74,0
Węglowodany
1012
kcal
Potrzebne produkty:
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal .
Krewetki
150 g / 128 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Orzeszki piniowe
30 g / 202 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Bazylia, świeża
7 garści
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron razowy spaghetti w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania.
Na suchej patelni upraż orzeszki piniowe na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż będą lekko złociste i aromatyczne. Odstaw na bok do ostygnięcia.
W blenderze lub malakserze umieść bazylię, uprażone orzeszki piniowe, starty parmezan, ząbek czosnku i oliwę z oliwek. Zmiksuj na gładkie pesto. W razie potrzeby dodaj więcej oliwy, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj krewetki i smaż przez 3-4 minuty, aż będą różowe i ugotowane, obracając je w połowie czasu smażenia.
Dodaj ugotowany makaron do patelni z krewetkami. Wlej przygotowane pesto i dokładnie wymieszaj, dodając odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu, jeśli sos jest zbyt gęsty.
Dodaj przekrojone na pół pomidory koktajlowe. Dopraw danie świeżo zmielonym pieprzem czarnym do smaku. Podawaj od razu, posypane dodatkowym parmezanem.