Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Spaghetti Razowe z Pesto Bazyliowym
›
Zawiera:
gluten
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
30 min
315g
Potrzebne produkty:
ser Pecorino Romano
50 g / 191 kcal 7 łyżek
Sól
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal 2 porcje
Bazylia, świeża
7 garści
Orzeszki piniowe
50 g / 337 kcal 3 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Parmezan twardy
50 g / 215 kcal 6 łyżek
Instrukcja przygotowania
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Przed odcedzeniem zachowaj trochę wody z gotowania.
Na suchej patelni podpraż orzeszki piniowe, aż lekko się zarumienią. Uważaj, żeby ich nie przypalić.
Czosnek obierz i posiekaj. Sery zetrzyj na tarce.
W moździerzu lub malakserze umieść podprażone orzeszki, czosnek, bazylię i szczyptę soli. Utrzyj lub zmiksuj na pastę.
Do pasty dodaj większość startego parmezanu i pecorino, zostawiając trochę do posypania dania. Wlej oliwę i wymieszaj wszystko na gładkie pesto.
Gorący makaron wymieszaj z przygotowanym pesto. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu.
Przełóż na talerz i posyp resztą startego sera.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.