Jednogarnkowe spaghetti z wołowiną i szpinakiem
1434g
127,9
Białko
102,0
Tłuszcz
98,6
Węglowodany
1796
kcal
Potrzebne produkty:
Masło
15 g / 110 kcal .
Garść surowy Szpinaku
150 g / 34 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Pieczarka
225 g / 36 kcal .
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal .
Mleko krowie 2%
250 g / 128 kcal .
Bulion wołowy
200 g / 26 kcal .
Parmezan twardy
50 g / 215 kcal .
Mozzarella
100 g / 247 kcal .
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal .
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozgrzej masło na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pokrojone pieczarki, cebulę i posiekany czosnek, dopraw solą i pieprzem. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną i lekko się przyrumienią (około 5–7 minut). Przełóż warzywa do miski.
W tym samym garnku podsmaż mieloną wołowinę, doprawiając solą i pieprzem. Rozdrabniaj mięso i smaż, aż straci różowy kolor (około 5–8 minut).
Dodaj wcześniej podsmażone warzywa oraz szpinak i wymieszaj. Smaż, aż szpinak zmięknie (około 1-2 minuty). Wlej mleko i bulion wołowy.
Wsyp makaron spaghetti, doprowadź do lekkiego wrzenia i gotuj przez 10–12 minut, mieszając od czasu do czasu. Makaron powinien być miękki, a większość płynu wchłonięta, ale nie całkowicie – odrobina powinna zostać, by sos był kremowy. Jeśli pod koniec gotowania makaronu w garnku nie ma już płynu, dolej dodatkowe 120 ml bulionu.
Zdejmij garnek z ognia, wsyp startą mozzarellę i parmezan, dobrze wymieszaj, aż ser się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
Podawaj od razu, najlepiej na ciepło. Smacznego!