Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Jednogarnkowe spaghetti z wołowiną i szpinakiem
Zawiera:
gluten
laktozę
1434g
Na porcję
32,0
Biał.
25,5
Tłusz.
24,7
Węgle
449
kcal
Potrzebne produkty:
Masło
15 g / 110 kcal 1 plaster
Garść surowy Szpinaku
150 g / 34 kcal 6 garści
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Pieczarka
225 g / 36 kcal 11 sztuk
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 0.5 sztuki
Mleko krowie 2%
250 g / 128 kcal 1 szklanka
Bulion wołowy
200 g / 26 kcal 17 łyżeczek
Parmezan twardy
50 g / 215 kcal 6 łyżek
Mozzarella
100 g / 247 kcal 0.5 sztuki
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal 2 porcje
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal 1 szklanka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozgrzej masło na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pokrojone pieczarki, cebulę i posiekany czosnek, dopraw solą i pieprzem. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną i lekko się przyrumienią (około 5–7 minut). Przełóż warzywa do miski.
W tym samym garnku podsmaż mieloną wołowinę, doprawiając solą i pieprzem. Rozdrabniaj mięso i smaż, aż straci różowy kolor (około 5–8 minut).
Dodaj wcześniej podsmażone warzywa oraz szpinak i wymieszaj. Smaż, aż szpinak zmięknie (około 1-2 minuty). Wlej mleko i bulion wołowy.
Wsyp makaron spaghetti, doprowadź do lekkiego wrzenia i gotuj przez 10–12 minut, mieszając od czasu do czasu. Makaron powinien być miękki, a większość płynu wchłonięta, ale nie całkowicie – odrobina powinna zostać, by sos był kremowy. Jeśli pod koniec gotowania makaronu w garnku nie ma już płynu, dolej dodatkowe 120 ml bulionu.
Zdejmij garnek z ognia, wsyp startą mozzarellę i parmezan, dobrze wymieszaj, aż ser się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
Podawaj od razu, najlepiej na ciepło. Smacznego!
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.