Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gnocchi Gorgonzola, Orzechy i Pietruszka
Zawiera:
gluten
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
30 min
769g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Orzechy włoskie
50 g / 327 kcal 2 garście
Sól
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal 2 sztuki
Ser Gorgonzola
150 g / 534 kcal 5 plastrów
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal 1 szklanka
Gnocchi
200 g / 288 kcal 1 porcja
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 4 łyżki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Gnocchi ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie, a następnie odcedź.
Orzechy włoskie posiekaj i upraż na suchej, rozgrzanej patelni, aż lekko się zarumienią i zaczną pachnieć. Zdejmij z patelni i odstaw.
Czosnek posiekaj. Natkę pietruszki posiekaj.
Na patelni rozgrzej część oliwy z oliwek i podsmaż na niej czosnek, aż się zeszkli.
Wlej mleko oraz jogurt i podgrzewaj na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Dodaj pokruszony ser gorgonzola i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, tworząc gładki sos. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Do sosu dodaj ugotowane gnocchi i delikatnie wymieszaj.
Danie przełóż na talerze. Posyp prażonymi orzechami, startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki. Całość skrop pozostałą oliwą z oliwek.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.