Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Spaghetti z Burratą i Pomidorkami Koktajlowymi
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
589g
Potrzebne produkty:
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal 2 porcje
Pomidory koktajlowe
200 g / 36 kcal 2 garście
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Burrata
175 g / 480 kcal 1.4 sztuka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 6 łyżek
Bazylia suszona
10 g / 28 kcal 5 łyżek
Instrukcja przygotowania
Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
Na dużej patelni rozgrzej część oliwy na średnim ogniu. Wrzuć suszoną bazylię i smaż przez około 30 sekund, uważając, by jej nie przypalić.
Dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Dopraw solą i pieprzem. Smaż, mieszając od czasu do czasu, przez 5-7 minut, aż pomidory zaczną się rozpadać, tworząc sos.
Do sosu na patelni dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj zachowaną wodę z gotowania makaronu.
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj startą skórkę i sok z cytryny oraz starty parmezan, po czym ponownie wymieszaj.
Przełóż makaron na talerz. Na wierzchu ułóż porwaną na kawałki burratę.
Całość skrop pozostałą oliwą i od razu podawaj.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.