Spaghetti z Burratą i Pomidorkami Koktajlowymi
30 min
589g
50,8
Białko
72,1
Tłuszcz
86,7
Węglowodany
1221
kcal
Potrzebne produkty:
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal .
Pomidory koktajlowe
200 g / 36 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Burrata
175 g / 480 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Bazylia suszona
10 g / 28 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron spaghetti razowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj bazylię suszoną i smaż przez 30 sekund, uważając, aby jej nie przypalić.
Dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż pomidory zaczną się rozpadać i tworzyć sos, około 5-7 minut.
Dodaj ugotowany makaron do patelni z pomidorami. Wymieszaj wszystko dokładnie, dodając odrobinę wody z gotowania makaronu, jeśli sos jest zbyt gęsty.
Dodaj skórkę i sok z cytryny, aby dodać świeżości daniu. Dobrze wymieszaj.
Przełóż makaron na talerze, na wierzch każdej porcji połóż kawałki burraty.
Posyp tartym parmezanem.
Skrop oliwą z oliwek i podawaj od razu.