Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Razowe Spaghetti ze Szparagami i Pomidorami
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
459g
Potrzebne produkty:
Pomidory koktajlowe
60 g / 11 kcal 4 sztuki
Natka pietruszki
2 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Parmezan twardy
70 g / 301 kcal 14 łyżka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Szparagi
200 g / 40 kcal 10 sztuk
Porcja makaronu razowego spaghetti
30 g / 106 kcal 0.5 porcji
Instrukcja przygotowania
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując odrobinę wody z gotowania.
W międzyczasie przygotuj warzywa: szparagom odetnij zdrewniałe końcówki i pokrój je na mniejsze kawałki, pomidorki przekrój na połówki, czosnek i natkę pietruszki posiekaj, a parmezan zetrzyj na tarce.
Na patelni rozgrzej część oliwy i smaż szparagi na średnim ogniu przez 8-10 minut, aż zmiękną. W trakcie smażenia dopraw je solą. Zdejmij szparagi z patelni.
Na tę samą patelnię wlej resztę oliwy, dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, uważając, by go nie przypalić.
Na patelnię dodaj ugotowany makaron, podsmażone szparagi, przekrojone pomidorki i zachowaną wodę z gotowania makaronu. Wciśnij sok z cytryny i dodaj startą skórkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Smaż całość przez 2-3 minuty, mieszając, aż składniki się połączą, a sos lekko zgęstnieje.
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i większość startego parmezanu. Dokładnie wymieszaj.
Przełóż danie na talerz i posyp resztą parmezanu. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.