Razowe Spaghetti ze Szparagami i Pomidorami
30 min
459g
35,1
Białko
51,3
Tłuszcz
37,6
Węglowodany
753
kcal
Potrzebne produkty:
Pomidory koktajlowe
60 g / 11 kcal .
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Parmezan twardy
70 g / 301 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Szparagi
200 g / 40 kcal .
Porcja makaronu razowego spaghetti
30 g / 106 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj szparagi: Odetnij twarde końcówki szparagów, obierz je w razie potrzeby i pokrój na kawałki o długości około 3 cm.
Smażenie szparagów: Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj szparagi i smaż na średnim ogniu przez około 8-10 minut, aż zmiękną. Posól w trakcie smażenia.
Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron spaghetti razowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując około 3 łyżki wody z gotowania.
Przygotowanie pomidorów: Pomidory koktajlowe przekrój na pół.
Przygotowanie sosu: Zdejmij szparagi z patelni. Na tę samą patelnię wlej 1 łyżkę oliwy z oliwek, dodaj posiekany ząbek czosnku i podsmaż przez około 30 sekund, uważając, aby go nie przypalić.
Dodaj na patelnię ugotowany makaron i szparagi. Podsmażaj przez 1-2 minuty, następnie dodaj pokrojone pomidory koktajlowe, zachowaną wodę z gotowania makaronu, sok z połowy cytryny i skórkę startą z 1/4 cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
Smaż całość przez 2-3 minuty, aż składniki dobrze się połączą.
Wyłącz ogień. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i starty parmezan. Dokładnie wymieszaj.
Podawaj od razu, posypane dodatkowym parmezanem.