Penne ze Szpinakiem i Ricottą
50 min
688g
64,9
Białko
47,3
Tłuszcz
143,1
Węglowodany
1287
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
200 g / 45 kcal .
Ricotta
150 g / 225 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Mozzarella
30 g / 74 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ugotuj makaron penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złota.
Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż przez kolejne 30 sekund, aż zacznie wydzielać aromat.
Dodaj garść surowego szpinaku i smaż, aż zwiędnie.
Dopraw szpinak solą i pieprzem.
Dodaj ricottę. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Wymieszaj ugotowany makaron z sosem szpinakowym.
Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego.
Posyp startym parmezanem i pokrojoną w plastry mozzarellą.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż wierzch będzie lekko złoty i ser się roztopi.
Po upieczeniu posyp świeżą, posiekaną natką pietruszki.