Polecany artykuł
Chleb razowy vs pszenny – czym się różnią naprawdę?
Czym różni się chleb razowy od pszennego? Poznaj różnice w błonniku, indeksie glikemicznym i wartościach odżywczych. Pra…
Czytaj →Penne ze Szpinakiem i Ricottą
Obiad
Kolacja
50 min
688g
64,9
Biał.
47,3
Tłusz.
143,1
Węgle
1287
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
200 g / 45 kcal
Ricotta
150 g / 225 kcal
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Mozzarella
30 g / 74 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ugotuj makaron penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złota.
Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż przez kolejne 30 sekund, aż zacznie wydzielać aromat.
Dodaj garść surowego szpinaku i smaż, aż zwiędnie.
Dopraw szpinak solą i pieprzem.
Dodaj ricottę. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Wymieszaj ugotowany makaron z sosem szpinakowym.
Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego.
Posyp startym parmezanem i pokrojoną w plastry mozzarellą.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż wierzch będzie lekko złoty i ser się roztopi.
Po upieczeniu posyp świeżą, posiekaną natką pietruszki.