Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
2✓
Dodaj 1 drobno posiekany ząbek czosnku. Smaż przez 1-2 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć, uważając, aby się nie zrumienił.
3✓
Dodaj pomidory krojone z puszki (400g), sól i pieprz czarny do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
4✓
W międzyczasie ugotuj penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą al dente. Odcedź makaron, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania.
5✓
Dodaj ugotowany makaron do sosu na patelni. Wymieszaj, dodając trochę wody z gotowania makaronu, jeśli sos jest zbyt gęsty.
6✓
Gotuj przez 2-3 minuty, aby makaron dobrze połączył się z sosem.
7✓
Posiekaj świeżą natkę pietruszki i dodaj do makaronu. Wymieszaj.