Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Penne z krewetkami, cukinią i chili
›
Zawiera:
gluten
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
877g
Potrzebne produkty:
Krewetki
200 g / 170 kcal 17 sztuk
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Pomidory koktajlowe
150 g / 27 kcal 10 sztuk
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal 2 szklanki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżki
Instrukcja przygotowania
Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując część wody z gotowania.
Czosnek i papryczkę chili drobno posiekaj. Cukinię pokrój w półplasterki, a pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Natkę pietruszki posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej część oliwy na średnim ogniu. Wrzuć posiekany czosnek i chili, smaż przez około minutę, aż zaczną pachnieć.
Dodaj krewetki i smaż po 2 do 3 minut z każdej strony, aż staną się różowe. Dopraw solą i pieprzem, zdejmij z patelni i odłóż na bok.
Na tę samą patelnię wlej resztę oliwy. Dodaj pokrojoną cukinię i smaż przez 4 do 5 minut, aż zmięknie i lekko się zarumieni.
Do cukinii dodaj połówki pomidorków koktajlowych i smaż razem przez kolejne 2 do 3 minut, aż pomidorki lekko zmiękną.
Na patelnię z warzywami dodaj ugotowany makaron oraz odłożone krewetki. Wymieszaj.
Jeśli danie jest zbyt suche, dodaj zachowaną wodę z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję sosu.
Dopraw do smaku solą i pieprzem. Całość skrop sokiem z cytryny i posyp posiekaną natką pietruszki. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.