Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Razowe spaghetti w sosie jogurtowo-parmezanowym
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
579g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Jogurt naturalny
250 g / 150 kcal 1 szklanka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko krowie 2%
125 g / 64 kcal 0.5 szklanki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Parmezan twardy
40 g / 161 kcal 8 łyżek
Porcja makaronu razowego spaghetti
120 g / 425 kcal 2 porcje
Instrukcja przygotowania
W garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron al dente, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Odcedź makaron, zachowując trochę wody z gotowania.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około minutę, aż zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje.
Zmniejsz ogień, wlej na patelnię jogurt oraz mleko i mieszaj, aby połączyć składniki w gładki sos.
Stopniowo dodawaj starty parmezan, cały czas mieszając, aż ser się rozpuści, a sos zgęstnieje. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu.
Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
Dodaj ugotowany makaron na patelnię i dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie go pokrył.
Podawaj danie od razu, posypane posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.