Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Penne z Pesto, Warzywami i Parmezanem
Zawiera:
gluten
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
474g
Potrzebne produkty:
Makaron penne
100 g / 351 kcal 1 szklanka
Bakłażan
100 g / 25 kcal 0.5 sztuki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cukinia, surowa
100 g / 17 kcal 0.5 sztuki
Orzeszki piniowe
30 g / 202 kcal 2 łyżki
Bazylia suszona
5 g / 14 kcal 1 łyżka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 4 łyżki
Szparagi
30 g / 6 kcal 1 sztuka
Brokuł
30 g / 10 kcal 6 sztuk
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron penne zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
Pokrój bakłażana, paprykę czerwoną, cukinię, szparagi i brokuł na mniejsze kawałki.
Na patelni grillowej rozgrzej oliwę z oliwek. Grilluj pokrojone warzywa partiami na średnim ogniu przez 5-7 minut z każdej strony, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Odstaw na bok.
W blenderze umieść orzeszki piniowe, bazylię suszoną, sól, pieprz, ząbek czosnku i 4 łyżki oliwy z oliwek. Zmiksuj na gładkie pesto. W razie potrzeby dodaj więcej oliwy.
W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron z pesto i grillowanymi warzywami.
Podawaj danie posypane tartym parmezanem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.