Pad Thai z Krewetkami i Miodem
559g
56,0
Białko
34,9
Tłuszcz
126,5
Węglowodany
1009
kcal
Potrzebne produkty:
Makaron ryżowy
100 g / 360 kcal .
Krewetki
150 g / 128 kcal .
Jajka kurze
50 g / 70 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Orzeszki ziemne
30 g / 170 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sos sojowy
20 g / 11 kcal .
Czarne oliwki
30 g / 35 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Kiełki fasoli mung
30 g / 9 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany ząbek czosnku i pokrojoną w piórka cebulę słodką. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.
Dodaj krewetki do patelni i smaż przez 3-4 minuty, aż staną się różowe i dobrze ugotowane. Upewnij się, że temperatura wewnątrz krewetek osiągnie 74°C.
Przesuń składniki na bok patelni i wbij jajka kurze. Smaż, mieszając, aż jajka się zetną.
Dodaj ugotowany makaron ryżowy do patelni i wymieszaj wszystko razem.
W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, miód i sok z cytryny. Wlej sos do patelni i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Dodaj kiełki fasoli mung i wymieszaj. Gotuj przez 1 minutę.
Posyp danie posiekanymi orzeszkami ziemnymi, mieloną papryką i posiekanym szczypiorkiem przed podaniem. Opcjonalnie udekoruj czarnymi oliwkami.