Pad Thai z Krewetkami i Orzechami
30 min
688g
72,4
Białko
64,9
Tłuszcz
129,2
Węglowodany
1342
kcal
Potrzebne produkty:
Makaron ryżowy
100 g / 360 kcal .
Krewetki
200 g / 170 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Sos sojowy
15 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal .
Orzechy włoskie
50 g / 327 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Chili w proszku
Szczypta
Miód
30 g / 91 kcal .
Kolendra
10 garści
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Kiełki fasoli mung
30 g / 9 kcal .
Instrukcja przygotowania
Makaron ryżowy zalej wrzącą wodą i odstaw na 10 minut, aż zmięknie. Odcedź i odstaw.
W małej misce wymieszaj sos sojowy, miód, chili w proszku i sok z cytryny. Odstaw.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub woku na średnim ogniu. Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty, aż staną się różowe i nieprzezroczyste. Przesuń krewetki na bok patelni.
Wbij jajka na patelnię. Smaż, mieszając, aż jajka się zetną.
Dodaj makaron ryżowy i posiekaną cebulę do patelni. Wlej przygotowany sos i mieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone i pokryte sosem.
Podawaj Pad Thai posypany posiekanymi orzechami włoskimi, kiełkami fasoli mung, posiekaną kolendrą i szczypiorkiem. Skrop sokiem z cytryny.