Penne z Fasolą, Awokado i Papryką
542g
25,6
Białko
37,1
Tłuszcz
103,5
Węglowodany
841
kcal
Potrzebne produkty:
Penne pełnoziarniste
100 g / 346 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Czerwona fasola konserwowa
100 g / 81 kcal .
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal .
Sos pomidorowy
60 g / 14 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Kumin suszony
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany ząbek czosnku i pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę. Smaż przez 5 minut, aż cebula zmięknie.
Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmięknie.
Dodaj czerwoną fasolę konserwową (odsączoną) i sos pomidorowy do patelni. Dopraw solą, pieprzem, oregano, kuminem i papryką mieloną. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Pokrój awokado na kawałki i skrop sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
Dodaj ugotowany makaron do sosu na patelni i dokładnie wymieszaj. Podawaj z kawałkami awokado.