Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tagliatelle z krewetkami, czosnkiem i chilli
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
568g
Na porcję
33,3
Biał.
15,6
Tłusz.
42,8
Węgle
499
kcal
Potrzebne produkty:
Krewetki
200 g / 170 kcal 17 sztuk
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Białe wino
150 g / 123 kcal 1 porcja
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal 3 łyżeczki
Makaron Tagliatelle
100 g / 355 kcal 3 garście
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 3 łyżeczki
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 4 łyżki
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj makaron tagliatelle i gotuj przez 7-9 minut, aż będzie al dente. Odcedź makaron, zachowując 100 ml wody z gotowania.
Oczyść krewetki, usuwając pancerzyki i nacinając je delikatnie, aby wyjąć przewód pokarmowy. Opłucz je pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojony w plasterki czosnek i podsmażaj przez około 2 minuty, aż zacznie się lekko rumienić i uwolni aromat.
Dodaj posiekaną papryczkę chili i smaż przez kolejną minutę, uważając, aby nie przypalić czosnku i chili.
Dodaj krewetki na patelnię z czosnkiem i chili. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż krewetki staną się różowe i zaczną się lekko zwijać.
Wlej białe wino i gotuj przez 2-3 minuty, aż część płynu odparuje, a krewetki wchłoną smak wina.
Dodaj ugotowany makaron tagliatelle na patelnię z krewetkami. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Jeśli sos wydaje się zbyt suchy, dodaj kilka łyżek wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki. Dopraw całość solą i pieprzem według smaku.
Mieszaj delikatnie, aż wszystkie składniki będą równomiernie połączone.
Na talerzu opcjonalnie posyp makaron startym parmezanem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.