Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Penne z brokułem, szynką i orzechami
›
Zawiera:
gluten
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
429g
Na porcję
29,5
Biał.
21,4
Tłusz.
43,2
Węgle
480
kcal
Potrzebne produkty:
Makaron penne
100 g / 351 kcal 1 szklanka
Szynka parmeńska
100 g / 135 kcal 20 łyżeczek
Brokuł
150 g / 50 kcal 30 sztuk
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal 1 garść
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 4 łyżki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron penne w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu. Odstaw na bok.
Podziel brokuł na różyczki. Gotuj na parze przez 5 minut, aż będą miękkie, ale nadal lekko chrupiące.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć, uważając, aby go nie przypalić.
Dodaj szynkę parmeńską pokrojoną w kostkę na patelnię i smaż przez 2-3 minuty, aż będzie lekko chrupiąca.
Dodaj ugotowany makaron penne i brokuły do patelni. Wymieszaj delikatnie, aby składniki się połączyły. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję sosu.
Dodaj posiekane orzechy włoskie i starty parmezan. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj dokładnie.
Posyp posiekanym szczypiorkiem. Podawaj natychmiast.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.