Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pełnoziarniste penne z szynką i brokułami
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1028g
Potrzebne produkty:
Brokuł
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal 2 szklanki
Szynka wieprzowa
200 g / 256 kcal 6 plastrów
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
2 szczypty
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal 1 szklanka
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżki
Parmezan twardy
50 g / 201 kcal 10 łyżek
Mozzarella
150 g / 357 kcal 1 sztuka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Gałka muszkatołowa mielona
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, brokuł gotuj razem z nim przez ostatnie 3 min. Odcedź.
Szynkę pokrój w kostkę, sery zetrzyj, natkę posiekaj.
Mleko podgrzej z musztardą, gałką i pieprzem, poza ogniem wmieszaj połowę mozzarelli i parmezanu (gałka i musztarda to klasyka sosu serowego).
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wymieszaj makaron, brokuł, szynkę i sos.
Przełóż do naczynia, posyp resztą serów, skrop oliwą.
Piecz 20 min, aż wierzch się zarumieni. Posyp natką. Soli prawie nie trzeba (szynka i sery są słone).
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.