Boczek z Morelą i Miodem
30 min
216g
20,3
Białko
31,6
Tłuszcz
62,9
Węglowodany
637
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal .
Boczek wędzony
125 g / 400 kcal .
Suszone morele
60 g / 145 kcal .
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj składniki: Jeśli suszone morele są bardzo suche, namocz je w ciepłej wodzie przez około 10 minut, a następnie osusz. Jeśli boczek ma grube plasterki, rozbij je delikatnie tłuczkiem do mięsa, aby były cieńsze i łatwiejsze do zwinięcia.
Przygotuj roladki: Na każdy plaster boczku połóż jedną morelę.
Dopraw pieprzem do smaku. Delikatnie posmaruj morele miodem, aby uzyskać bardziej słodko-słony smak.
Zawiń boczek wokół moreli, tworząc roladkę, i zabezpiecz ją wykałaczką.
Smażenie: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu (jeśli patelnia jest nieprzywierająca, nie musisz dodawać dodatkowego tłuszczu, ponieważ boczek sam w sobie jest tłusty). Smaż roladki z każdej strony, aż boczek będzie złocisty i chrupiący, około 5-7 minut.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż roladki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 15-20 minut, aż boczek będzie chrupiący.
Po usmażeniu lub upieczeniu, odłóż roladki na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podawaj roladki na gorąco jako przystawkę lub dodatek do dania głównego.