Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Boczek z Morelą i Miodem
›
Obiad
Kolacja
30 min
216g
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal
Boczek wędzony
125 g / 400 kcal
Suszone morele
60 g / 145 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj składniki: Jeśli suszone morele są bardzo suche, namocz je w ciepłej wodzie przez około 10 minut, a następnie osusz. Jeśli boczek ma grube plasterki, rozbij je delikatnie tłuczkiem do mięsa, aby były cieńsze i łatwiejsze do zwinięcia.
Przygotuj roladki: Na każdy plaster boczku połóż jedną morelę.
Dopraw pieprzem do smaku. Delikatnie posmaruj morele miodem, aby uzyskać bardziej słodko-słony smak.
Zawiń boczek wokół moreli, tworząc roladkę, i zabezpiecz ją wykałaczką.
Smażenie: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu (jeśli patelnia jest nieprzywierająca, nie musisz dodawać dodatkowego tłuszczu, ponieważ boczek sam w sobie jest tłusty). Smaż roladki z każdej strony, aż boczek będzie złocisty i chrupiący, około 5-7 minut.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż roladki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 15-20 minut, aż boczek będzie chrupiący.
Po usmażeniu lub upieczeniu, odłóż roladki na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podawaj roladki na gorąco jako przystawkę lub dodatek do dania głównego.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.