Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Miodowy boczek z cytryną i czosnkiem
›
Obiad
Kolacja
50 min
419g
Na porcję
13,2
Biał.
25,4
Tłusz.
14,2
Węgle
362
kcal
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę: W miseczce wymieszaj miód, musztardę Dijon, posiekany ząbek czosnku, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Marynowanie boczku: Boczek wędzony opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj boczek przygotowaną marynatą, upewniając się, że jest równomiernie pokryty. Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby mięso dobrze przeszło smakiem.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Boczek ułóż na ruszcie nad blachą, aby tłuszcz miał gdzie ściekać podczas pieczenia. Możesz pod blachę włożyć trochę wody, aby zapobiec przypaleniu tłuszczu.
Piecz boczek przez około 45-60 minut, polewając go co jakiś czas wytopionym tłuszczem i marynatą. Boczek powinien być złocisty i chrupiący.
Serwowanie: Po upieczeniu wyjmij boczek z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby soki się rozłożyły. Pokrój boczek na cienkie plasterki i podawaj z pomidorami koktajlowymi.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.