Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gryczana z Pulpetami w Sosie Pomidorowym
›
Obiad
Kolacja
734g
Potrzebne produkty:
Kasza gryczana, prażona, sucha
80 g / 277 kcal 0.5 szklanki
Woda
13 łyżek
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal 0.8 sztuka
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 13 łyżek
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 1 łyżka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Bazylia suszona
1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Zagotuj wodę z solą. Wsyp kaszę gryczaną i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut, aż kasza wchłonie wodę i będzie miękka.
Pierś z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i zmiel w maszynce do mięsa.
Cebulę drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce. Czosnek przeciśnij przez praskę. Dodaj do zmielonego kurczaka cebulę, czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Zwilżonymi dłońmi uformuj z masy mięsnej małe pulpety.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Obsmaż pulpety z każdej strony przez około 8-10 minut, aż będą złociste i lekko zarumienione.
Dodaj pomidory krojone z puszki i koncentrat pomidorowy do patelni z pulpetami. Dopraw oregano, bazylią, solą i pieprzem. Wymieszaj.
Zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię i gotuj przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje, a pulpety będą w pełni ugotowane.
Podawaj pulpety w sosie pomidorowym na ugotowanej kaszy gryczanej.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.