Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gulasz z kurczaka, batatów i warzyw
›
Obiad
Kolacja
50 min
1366g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 1.4 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Słodki ziemniak, batat
190 g / 163 kcal 1 sztuka
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 0.5 łyżki
Papryka mielona
5 g / 19 kcal 2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Kurczaka pokrój w kostkę około 2 cm, bataty obierz i pokrój w podobną kostkę. Cebulę, czosnek i paprykę posiekaj, marchew pokrój w plasterki, cukinię w półplasterki.
W rondlu rozgrzej połowę oliwy i smaż kurczaka 3 do 4 minut. Odłóż.
Na reszcie oliwy smaż cebulę, czosnek, paprykę i marchew 5 do 6 minut.
Dodaj bataty, pomidory, bulion, kumin, paprykę mieloną, sól i pieprz. Przykryj i gotuj 15 minut.
Dodaj kurczaka i cukinię, gotuj 10 minut, aż bataty zmiękną.
Podawaj posypane posiekaną kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.