Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zupa curry z kurczakiem i jabłkiem
›
Obiad
Kolacja
2340g
Potrzebne produkty:
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Seler naciowy - łodyga
125 g / 18 kcal 3 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Marchewki, surowe
60 g / 25 kcal 1 sztuka
Jabłko
150 g / 78 kcal 1 sztuka
Mleczko kokosowe
200 g / 394 kcal 0.5 puszki
Bulion drobiowy
1000 g / 60 kcal 4 szklanki
Curry w proszku
4 g / 13 kcal 2 łyżeczki
Ryż basmati
90 g / 314 kcal 0.5 szklanki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
320 g / 253 kcal 3 sztuki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Mięso z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Cebulę, seler naciowy i marchew pokrój. Czosnek posiekaj.
W garnku rozgrzej część oliwy i podsmaż kurczaka do zarumienienia. Zdejmij mięso z garnka i odstaw.
Do tego samego garnka dodaj resztę oliwy, a następnie pokrojoną cebulę, seler i marchew. Smaż, aż warzywa zmiękną.
Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę. Wsyp curry i wymieszaj.
Wlej bulion i zagotuj. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i dodaj do zupy. Gotuj przez około 10 minut.
Wsyp ryż i gotuj kolejne 15 minut, aż ryż i ziemniaki będą miękkie.
Jabłko zetrzyj na tarce bezpośrednio do zupy. Dodaj usmażonego kurczaka i gotuj razem przez 5 minut.
Zmniejsz ogień, wlej mleczko kokosowe i podgrzewaj, nie doprowadzając do wrzenia. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podawaj zupę posypaną posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.