Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kremowa zupa brokułowo-ziemniaczana z cheddarem
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
1589g
Potrzebne produkty:
Masło
20 g / 146 kcal 2 plastry
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Skrobia kukurydziana
30 g / 105 kcal 3 łyżki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Marchewki, surowe
125 g / 51 kcal 2 sztuki
Bulion drobiowy
500 g / 30 kcal 2 szklanki
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal 1 szklanka
Brokuł
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Plaster sera cheddar
150 g / 569 kcal 7 plastrów
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 szczypty
Ziemniaki
250 g / 198 kcal 2 sztuki
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3 minuty, aż się zeszkli.
Dodaj pokrojoną w plasterki marchewkę, sól i pieprz. Smaż przez 3 do 4 minut.
Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż przez 30 sekund, mieszając.
Wlej bulion drobiowy i dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Przykryj garnek i doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Dodaj różyczki brokuła i gotuj dalej, aż warzywa będą miękkie, około 10 minut. Ziemniaki powinny dać się łatwo nakłuć widelcem.
W małej misce wymieszaj mleko ze skrobią kukurydzianą, aż powstanie gładka masa. Wlej mieszaninę do zupy i dokładnie wymieszaj.
Dodaj starty ser cheddar i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Podawaj na gorąco.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.