Kremowa Zupa Brokułowo-Ziemniaczana z Cheddarem
1139g
55,4
Białko
68,9
Tłuszcz
89,4
Węglowodany
1183
kcal
Potrzebne produkty:
Masło
20 g / 146 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Skrobia kukurydziana
30 g / 105 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Marchewki, surowe
125 g / 51 kcal .
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal .
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal .
Brokuł
200 g / 66 kcal .
Plaster sera cheddar
150 g / 569 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
100 g / 79 kcal .
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3 minuty, aż się zeszkli.
Dodaj pokrojoną w plasterki marchewkę, sól i pieprz. Smaż przez 3-4 minuty.
Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż przez 30 sekund, mieszając.
Wlej bulion drobiowy i dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Przykryj garnek i doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Dodaj różyczki brokuła i gotuj dalej, aż warzywa będą miękkie, około 10 minut. Ziemniaki powinny dać się łatwo nakłuć widelcem.
W małej misce wymieszaj mleko ze skrobią kukurydzianą, aż powstanie gładka masa. Wlej mieszaninę do zupy i dokładnie wymieszaj.
Dodaj starty ser cheddar i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Podawaj na gorąco.