Kremowa Zupa Ziemniaczana z Pieczonym Czosnkiem
439g
4,0
Białko
20,5
Tłuszcz
30,8
Węglowodany
325
kcal
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Ziemniaki
100 g / 79 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Owiń ząbki czosnku w folię aluminiową z odrobiną oliwy i piecz przez 30 minut, aż będą miękkie.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 8 minut, aż zmięknie.
Dodaj połowę soli (½ łyżeczki) i smaż jeszcze przez około minutę.
Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, natkę pietruszki, pieprz oraz resztę soli. Ponownie zagotuj, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Wyjmij upieczone ząbki czosnku z folii, obierz i dodaj do zupy – możesz je wcześniej rozgnieść lub dodać w całości.
Aby zagęścić zupę: wyjmij około 1 filiżankę ziemniaków, rozgnieć je widelcem i dodaj z powrotem do garnka. Możesz też częściowo zmiksować zupę blenderem ręcznym, zostawiając część składników w całości.
Podawaj zupę posypaną dodatkową porcją natki pietruszki.