Kremowe Chili z Kurczakiem i Fasolą
1488g
125,7
Białko
48,6
Tłuszcz
207,2
Węglowodany
1741
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
3 g / 11 kcal .
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Papryczka chili
225 g / 90 kcal .
Kukurydza konserwowa
150 g / 108 kcal .
Jogurt naturalny
225 g / 135 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Fasola, biała, surowa
200 g / 688 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Mozzarella
30 g / 74 kcal .
Awokado, surowe
30 g / 50 kcal .
Kolendra
1 garść
Nachos
30 g / 142 kcal .
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku (5-6 l) rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-5 minut, aż się zeszkli. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż jeszcze 30 sekund, uważając, aby go nie przypalić.
Wlej bulion drobiowy, dodaj posiekaną papryczkę chili (ilość według uznania), kumin suszony, paprykę mieloną, oregano suszone i sok z cytryny (około 1 łyżki). Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku.
Fasolę odcedź i przepłucz na sitku. Opcjonalnie: Zmiksuj chochlę fasoli z odrobiną bulionu na gładkie puree (sprawi, że chili będzie gęstsze i bardziej kremowe).
Dodaj do garnka całą fasolę, kukurydzę konserwową i zmiksowaną fasolę (jeśli używasz). Doprowadź do lekkiego wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 15-30 minut na małym ogniu, bez przykrycia, aby smaki się połączyły.
Zdejmij garnek z ognia, wmieszaj jogurt naturalny oraz ugotowaną i poszarpaną pierś z kurczaka.
Chili podawaj udekorowane posiekaną kolendrą, startą mozzarellą, pokrojonym w kostkę awokado i pokruszonymi nachos.