Polecany artykuł
Wołowe kofty z jogurtem i miętą
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
725g
Potrzebne produkty:
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal 6 łyżek
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Natka pietruszki
1 łyżka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
0.7 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Mięta surowa
1 garść
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Ogórek gruntowy
4 plastry
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal 2 plastry
Instrukcja przygotowania
Cebulę, natkę pietruszki i kolendrę drobno posiekaj. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
W misce połącz mieloną wołowinę z posiekaną cebulą, natką pietruszki, kolendrą, częścią czosnku, kuminem, cynamonem, papryką mieloną, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj masę.
Z masy mięsnej uformuj podłużne kotleciki (kofty).
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kofty po 3 do 4 minut z każdej strony, aż będą rumiane i gotowe w środku. Alternatywnie upiecz je w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 15 do 20 minut.
W drugiej misce przygotuj sos: wymieszaj jogurt naturalny z posiekaną miętą, resztą czosnku i sokiem wyciśniętym z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Pomidora i ogórka pokrój w plasterki lub kostkę.
Podawaj gorące kofty z sosem jogurtowym oraz świeżym pomidorem i ogórkiem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.