Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Krem z soczewicy, kokosa i limonki
›
Zawiera:
orzechy
Obiad
Kolacja
1632g
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
800 g / 56 kcal 3 szklanki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Imbir mielony
4 g / 13 kcal 2 łyżeczki
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 8 łyżek
Soczewica surowa
200 g / 706 kcal 1 szklanka
Mleczko kokosowe
200 g / 394 kcal 0.5 puszki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal 3 łyżki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Kurkuma mielona
5 g / 16 kcal 0.5 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Limonka
50 g / 15 kcal 0.7 sztuka
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż 3 minuty, aż się zeszkli. Dodaj przeciśnięty czosnek i imbir, smaż 1 minutę. Dodaj kurkumę, paprykę i kumin, wymieszaj i smaż jeszcze 30 sekund.
Wsyp opłukaną soczewicę, dodaj pomidory z puszki i zalej bulionem. Dopraw solą i pieprzem. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem około 20 minut, aż soczewica będzie miękka.
Wlej mleczko kokosowe, wymieszaj i gotuj na małym ogniu 5 minut. Dopraw sokiem z limonki.
Zdejmij garnek z ognia i zblenduj zupę na gładki krem. Jeśli jest zbyt gęsta, dolej trochę gorącej wody.
Przelej do miseczek, posyp kolendrą i pestkami dyni.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.