Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Brązowy ryż z indykiem i mozzarellą
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1127g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Papryka czerwona
80 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Filet z indyka
200 g / 168 kcal 1 sztuka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 2 łyżki
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal 1 torebka
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Mozzarella
40 g / 95 kcal 2 plastry
Pieczarka
125 g / 20 kcal 6 sztuk
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Bazylia suszona
3 łyżeczki
Papryka mielona
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Jogurt naturalny
20 g / 12 kcal 0.1 szklanka
Instrukcja przygotowania
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Zeszklij cebulę pokrojoną w drobną kostkę, dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i pieczarki w plasterki. Podsmażaj warzywa przez 5 do 7 minut, aż zmiękną i delikatnie się zarumienią. Przełóż na talerz.
Na tej samej patelni podsmaż filet z indyka pokrojony w kostkę, doprawiając solą, pieprzem czarnym, papryką mieloną i bazylią suszoną. Mieszaj, aż mięso równomiernie się przyrumieni.
Do podsmażonego mięsa dodaj wcześniej przygotowane warzywa, suchy brązowy ryż oraz pomidory krojone z puszki i koncentrat pomidorowy. Wlej bulion drobiowy, dokładnie wymieszaj i zagotuj.
Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut, aż ryż wchłonie bulion i stanie się miękki. Od czasu do czasu zamieszaj, aby nic nie przywarło do dna.
Na koniec dopraw danie do smaku solą i pieprzem czarnym. Posyp startą mozzarellą. Przykryj pokrywką na kilka minut, aż ser się roztopi.
Przed podaniem udekoruj natką pietruszki i dodaj kleks jogurtu naturalnego.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.