Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pulpety z indyka w curry kokosowym
›
Zawiera:
jajka
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
1154g
Potrzebne produkty:
Filet z indyka
250 g / 210 kcal 1 sztuka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Mleczko kokosowe
200 g / 394 kcal 0.5 puszki
Natka pietruszki
1 łyżka
Jajka kurze
50 g / 70 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
175 g / 64 kcal 2 sztuki
Zielona pasta curry
10 g / 8 kcal 2 łyżeczki
Kurkuma mielona
0.7 łyżeczka
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Imbir mielony
3 g / 10 kcal 0.5 łyżki
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Instrukcja przygotowania
Mięso z indyka zmiel. Wymieszaj z jajkiem, częścią posiekanej cebuli, częścią czosnku, natką pietruszki oraz częścią soli i pieprzu.
Zwilżonymi dłońmi uformuj małe pulpety.
Na patelni rozgrzej część oliwy i obsmaż pulpety ze wszystkich stron. Zdejmij na talerz.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy. Zeszklij resztę cebuli i czosnku.
Dodaj paprykę w kostce i smaż 2 do 3 minut.
Dodaj pastę curry, kurkumę i imbir, smaż 1 do 2 minut, mieszając.
Wlej pomidory z puszki i mleczko kokosowe, zagotuj.
Włóż pulpety, przykryj i gotuj na małym ogniu 20 do 25 minut. Dopraw resztą soli i pieprzu.
W międzyczasie ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Podawaj z ryżem, posypane liśćmi kolendry.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.