Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Polędwiczki w sosie kurkowo-pieczarkowym
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
811g
Potrzebne produkty:
Polędwica wieprzowa
250 g / 358 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 0.5 sztuki
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 4 sztuki
Kurki
200 g / 64 kcal 3 garście
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Pieczarka
1.5 sztuka
Instrukcja przygotowania
Mięso umyj, osusz i pokrój w plastry. Dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej część oliwy i smaż polędwiczki po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Zdejmij mięso z patelni i odłóż na bok.
Na tę samą patelnię wlej resztę oliwy. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli.
Dodaj oczyszczone i pokrojone grzyby (kurki i pieczarki). Smaż przez około 5 minut, aż zmiękną i lekko się zrumienią.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez minutę, mieszając.
Zmniejsz ogień, wlej jogurt i dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj sos na małym ogniu przez około 5 minut, aż zgęstnieje, nie doprowadzając do wrzenia. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Do gotowego sosu włóż usmażone polędwiczki. Podgrzewaj całość przez 2-3 minuty.
Gotowe danie podawaj posypane posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.